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椰子鸡汤,我家常做这道椰子鸡汤,清淡有营养,鲜香甜美家人都喜欢

喝椰汁吃椰肉,立秋后,我家常用椰肉炖土鸡,汤香浓味甜美!香甜可口的椰子汁放冰箱冷藏后再喝,冰冰凉凉,香甜又可口,我家孩子最爱喝。

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喝完椰汁椰果不要扔,拿出家传大刀,使出你的洪荒之力将它劈开,用勺子挖出里里面白白嫩嫩的椰肉,当水果吃,脆脆的,甜甜的,吃不完的椰肉还可以用来煲汤,做椰子鸡汤就非常的不错,营养又美味。

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椰肉含有大量的蛋白质、果糖、维生素、及多种矿物质,营养丰富,芳香滑脆,是家里老少皆宜的美味佳果,椰肉用来炖鸡汤,不仅让鸡汤更香浓,味道清甜,十分的鲜美,让人喝了一碗还想再来一碗。

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椰子鸡汤的做法非常简单,首先准备食材:一只家养土鸡,椰子一个,生姜一块

椰子鸡汤的做法:

1、先将土鸡处理干净,斩成大小适合的块,锅中加清水,放姜片,葱段,将鸡肉冷水下锅焯水去腥 ,之后用清水再冲洗干净血水。

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2、将焯水后的鸡肉放入锅中,加入切成小块的椰肉,放入姜片,葱结,倒入部分椰汁,再加入适量的清水,水量需能盖住所有食材,炖30分钟左右。

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3、将鸡肉炖至烂熟,夹出里面的姜片和葱结,调入食盐,撒上葱花,一道美味又营养的椰子鸡汤就可以上桌享用了。

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椰子鸡汤清甜而香,鲜美可口,鸡肉嫩而紧致的质感,肥美而不油腻,立秋后天气比较干燥,适合吃些进补的食物,这道椰子鸡汤,美味而又营养,最适合进补,喝一口汤,吃一块鸡,嗯~~,香,再喝一口,再吃一块鸡,不知不觉一锅就见底了!

喜欢的话,你也在家试试吧!

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